Chef

Salsiccia fatta in casa

La salsiccia con cavolo cappuccio è uno dei piatti sloveni più famosi.La salsiccia è sempre stata uno dei primi prodotti ricavati dalla carne fresca. Secondo un antico metodo di preparazione, la salsiccia viene prima cotta nel vino e poi arrostita. Si ottiene così una combinazione di sapori e una pietanza che si abbina ottimamente al cavolo cappuccio. Si tratta di una semplice preparazione che permette di ricreare anche nella propria cucina i sapori del passato.

450 g

Salsiccia paesana di sanguinaccio

Una vera prelibatezza tradizionale rustica che, oltre alla carne, contiene riso e grano saraceno, e a cui la menta e la maggiorana danno una nota di sapore particolare.

500 g