Prosciutto paesano stagionato


Il prosciutto paesano stagionato (prosciutto di Mürska) viene preparato secondo una ricetta che risale ai tempi in cui i prodotti a base di carne venivano conservati nei villaggi. Vengono selezionate le cosce dei migliori maiali, che sono poi salate a secco, affumicate a freddo e seccate all’aria.

80 g